こんばんは、Tomです。今朝は3.0℃と比較的暖かな日でした。日中も風はあるものの、お天気で少し暖かい日でしたね。少しずつ活動も可能な気温になってきています。早く春にならないかと心待ちにしています。
さて、今日は今年初めてのアグリライフ！
カミさんが貯蔵していた冬野菜を収穫したいというので、久しぶりに畑に行きました。
１．白菜
まずは白菜の収穫です。
冬は-８℃～-１０℃くらいまで寒くなるので、そのままだと凍みてしまいます。そこでカミさんは先生の教え通りに、冬になる前にこの様に白菜を土に埋めて保温をしていました。
さっそく掘ってみましょう！
白菜が出てきました。
外の葉っぱを何枚かとると立派な白菜になりました。
２．大根
大根も一度収穫して土の中です。
取り出してみると、立派な大根が出てきました。
３．ネギ
ネギは、土を高く盛っているので、土に埋めなくとも大丈夫です。
外側の葉は枯れていますが、内側はまだまだ新鮮です。
これで当分冬野菜には困りませんね。
まだまだ鍋の季節ですので、白菜、大根、ネギがあるととても重宝します。
あと１か月で今年の春の畑の準備が始まりますね。
大変ですが楽しみです！
