こんばんは、Tomです。今日は朝から曇り空、そしてほぼ一日雨模様のパッとしない一日でした。でも、明日から天気は回復して行くそうです。
さて、今日は2週間ぶりの木曜日です。毎度申し訳ございませんが、隔週の木曜日は蕎麦の日の記事なのです。今日は、例によってTomは在宅勤務でしたので、仕事が終了してから蕎麦の付け合わせ天ぷらを作りました。
１．今日の天ぷら
今日の天ぷらもいつもの様にシーフードミックスと玉ねぎのかき揚げの天ぷらです。玉ねぎはTom家の畑で収穫した早稲の新玉ねぎを使用しました。
今日もかき揚げの天ぷらは完璧ですね。
２．今日のカミさんの蕎麦
今日のカミさんの蕎麦はとても綺麗です。これはかなり期待できそうですね。
３．今日の麺つゆ
今日の麺つゆはいつもの様にTom家の麺つゆです。これが結構うまいんです。
４．完成！実食
お蕎麦と天ぷらが完成しました。
早速食べてみます。
今日のお蕎麦はとても綺麗でした・・・・あれ？少し短いですね。どうも切れてしまうようです。
それでも美味しかったです。
天ぷらも美味しかったですが、新玉ねぎを使用したため、カラッと揚げたつもりでしたが、後から新玉ねぎの水分がじわじわと出てきたため、ある部分は柔らかくなってしまいました。それでも美味しいです。
お酒はこれ！
サントリーのストロングドライゼロです。甘くないので料理に合います。
ここ2年間は、血糖値を上げないために、糖質ゼロの発泡酒や缶酎ハイです。
特に、このストロングドライセロは、とても好きで、2年間くらい呑み続けています。
今日も美味しいお蕎麦と天ぷらを頂きました。
２週間に一度、打ち立ての蕎麦と、揚げたての天ぷらが食べれるTomは幸せですね。
