こんばんは、Tomです。今日はこれまでの猛暑日から一転。一日中曇り空の日でした。猛暑日だと日中は外で何も出来ないのでとても助かりました。今日の活動は、明日レポートしますね。
さて、今日は2週間ぶりの木曜日です。そうです、今日は蕎麦の日です。前回の蕎麦の日はTomが不在でしたので、1か月振りの蕎麦の日なのでとても楽しみですね。
１．Tomの天ぷら作り
夕方16:30からカミさんは蕎麦打ちに出かけました。Tomは16:00から17:30迄草刈りをして、その後天ぷら作りを行いました。
１）今日のかき揚げ
今日のかき揚げの天ぷらは、玉ねぎとあおばた豆の天ぷらです。
Tomの天ぷらもかなり板について来ました。
２）キッチンドランカー
天ぷらを揚げている間に、立ちながら晩酌です。
おつまみは、キュウリと味噌マヨです。この時期、キュウリに味噌マヨが最高です！毎食食べてます。
３）今日の天ぷら
今日のかき揚げの天ぷらは、かなりいい出来ですね。
だいぶ丸亀製麺のかきあげに近づきました。なんてね。
２．実食！
18:30カミさんが蕎麦打ちから帰ってきました。ちょうどかき揚げが終了したタイミングです。
すでに、蕎麦のお湯は沸かしてあるので、すぐに蕎麦ゆでになります。
１）完成！
さあ、蕎麦も完成しました。
と思ったら、海苔を切るのを忘れていました。そこで、今日は手もみ海苔にしました。
２）蕎麦の出来
カミさん曰く、今日は前半まではいい出来だったけど、後半が時間をかけすぎてちょっとイマイチという話でした。
それでは頂いてみます。
今日の太さはちょうど良いです。そして、少し腰は弱いけど、夏ですから新蕎麦の様には行きませんね。
とても美味しいです。
３）天ぷらの出来
そして、いよいよ今日の天ぷらです。
今日の天ぷらは、これまでの中では一番いい出来だったと思います。最高に美味しかったです！
今日の蕎麦の日も、とても美味しく頂きました。
次回は8月１週目ですね。次回が楽しみです！
