こんばんは、Tomです。今日は天気が良かったのですが、朝晩はとても寒い日でした。今年の春は結構寒いですね。
さて、Tomは今朝5時起きして今年３，４回目の筍の収穫を行いました。
何故、３，４回目というかというと、昨日は３回目、そして本日が４回目です。
昨日は福島の姉が筍を掘りに来ていただいたのですが、今日会社を退職する後輩のM君が最後の日でしたので、M君に筍をプレゼントするために少しのこしておきました。それを掘りに来たのです。
１．第一の場所
今年は、筍が裏作の様に出ません。
おそらく4月に入ってからの寒さと、雨が降らない為と思われます。
まず、第一の場所です。
本当は、ここが一番最初に筍が出るのですが、今年はほとんど出ません。
こんなもんでした。
２．第2の場所
続いて第2の場所です。
第２の場所も、今年はちょっとです。
３．第３の場所
そして、いよいよ第３の場所です。ここは昨日、M君の為にまだ早い筍を残しておいたので、収穫出来ることは確実です。でも、一晩でどの程度大きくなっているかが問題です。
なんとか、これくらいは収穫出来ました。
４．根の処理
会社に持って行く前に、根の処理を行います。
カミさん曰く。筍って、収穫した後は、逆さにすると良いのだそうです。
何故なら、根の部分から汁が出ないようにする為だそうです。
こんな感じで会社に持って行きました。
今日のおすそ分けは、退職するM君と、いつもゴルフをするSugaさんとTakaさんです。
やっぱり最盛期にはまだ早いですね。
雨が降って、暖かくならないとだめですね。
